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一周带量食谱及营养分析表
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单位：
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深圳市益田艺术幼儿园
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一人可食均量：克
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2014年7月7日
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周次:
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22
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餐 名
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星期一
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7月7日
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星期二
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7月8日
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星期三
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7月9日
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星期四
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7月10日
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星期五
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7月11日
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(用餐时间)
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食谱
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食物
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重量
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食谱
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食物
|
重量
|
食谱
|
食物
|
重量
|
食谱
|
食物
|
重量
|
食谱
|
食物
|
重量
|
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青菜鸡蛋汤面
|
青菜
|
20
|
粗粮馒头
|
面粉
|
45
|
蒸肠粉
|
面粉
|
35
|
蛋糕
|
鸡蛋
|
20
|
南瓜肉末粥
|
南瓜
|
31
|
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鸡蛋
|
35
|
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青菜
|
25
|
|
面粉
|
45
|
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瘦肉
|
40
|
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早 餐
|
|
挂面
|
40
|
牛奶
|
牛奶
|
180
|
|
瘦肉
|
22
|
牛奶
|
牛奶
|
200
|
|
大米
|
45
|
|
(8:00)
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虾皮
|
15
|
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10
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花生油
|
3
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早 点 (10:00)
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西瓜
|
西瓜
|
145
|
圣女果
|
番茄
|
145
|
香蕉
|
香蕉
|
145
|
哈密瓜
|
金瓜
|
135
|
西瓜
|
西瓜
|
145
|
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冬瓜红烧肉
|
冬瓜
|
25
|
青瓜香菇烧肉
|
猪肉
|
25
|
大白菜烧肉丸
|
大白菜
|
25
|
木须肉
|
木耳
|
30
|
炒河粉
|
河粉
|
63
|
|
|
|
|
猪肉
|
35
|
|
香菇
|
15
|
|
猪肉
|
30
|
|
鸡蛋
|
35
|
|
胡萝卜
|
10
|
|
|
|
香干肉丝
|
豆腐干
|
20
|
|
花生油
|
1
|
|
腐竹
|
10
|
|
小葱
|
2
|
|
瘦肉
|
38
|
|
|
|
|
瘦肉
|
25
|
|
黄瓜
|
20
|
南瓜肉末
|
南瓜
|
25
|
|
瘦肉
|
45
|
|
青菜
|
38
|
|
|
|
|
|
|
肉末蒸蛋
|
瘦肉
|
10
|
|
猪肉
|
20
|
|
胡萝卜
|
20
|
|
虾米
|
8
|
|
|
|
炒青菜
|
青菜
|
35
|
|
鸡蛋
|
25
|
炒青菜
|
青菜
|
40
|
炒青菜
|
猪肉
|
25
|
|
|
|
|
中 餐
|
|
|
|
炒青菜
|
青菜
|
35
|
|
花生油
|
1
|
|
青菜
|
35
|
莲藕花生骨头汤
|
莲藕
|
21
|
|
|
|
紫菜瘦肉汤
|
紫菜
|
10
|
海带骨头汤
|
海带
|
10
|
胡萝卜骨头汤
|
胡萝卜
|
20
|
芥菜骨头汤
|
芥菜
|
15
|
|
花生
|
19
|
|
(12:00)
|
|
瘦肉
|
35
|
|
骨头
|
35
|
|
猪骨
|
28
|
|
骨头
|
35
|
|
骨头
|
53
|
|
|
|
|
虾米
|
17
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
米饭
|
大米
|
50
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
米饭
|
大米
|
50
|
米饭
|
大米
|
45
|
米饭
|
大米
|
50
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
绿豆沙
|
绿豆
|
10
|
青菜肉末河粉
|
河粉
|
65
|
薏米红豆沙
|
薏米
|
20
|
红薯粥
|
红薯
|
50
|
小花卷
|
面粉
|
28
|
|
|
|
|
白糖
|
8
|
|
瘦肉
|
15
|
|
赤豆
|
21
|
|
大米
|
35
|
牛奶
|
牛奶
|
120
|
|
午 点
|
|
大米
|
25
|
|
青菜
|
30
|
|
白糖
|
5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
(3:00)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
营养
|
热量
|
(kcal)
|
蛋白质(g)
|
钙(mg)
|
热量
|
蛋白质
|
钙
|
热量
|
蛋白质
|
钙
|
热量
|
蛋白质
|
钙
|
热量
|
蛋白质
|
钙
|
|
当日
|
在园标准
|
960
|
33
|
490
|
960
|
33
|
490
|
960
|
33
|
490
|
960
|
33
|
490
|
960
|
33
|
490
|
|
营养
|
在园实给
|
892
|
48
|
295
|
887
|
39
|
386
|
970
|
42
|
303
|
1036
|
48
|
421
|
810
|
45
|
293
|
|
分析
|
在园实给%
|
93%
|
144%
|
60%
|
92%
|
118%
|
79%
|
101%
|
127%
|
62%
|
108%
|
145%
|
86%
|
84%
|
135%
|
60%
|
|
|
评 价
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
|
|
营养
|
|
热量
|
(kcal)
|
|
|
蛋白质(g)
|
|
钙(mg)
|
维 A
|
维 B1
|
维 B2
|
维 C
|
维 E
|
维PP
|
钾
|
镁
|
铁
|
锌
|
磷
|
硒
|
|
一周
|
总
|
量
|
碳水热
|
脂肪热
|
总量
|
动物类
|
动豆类
|
总量
|
(ug)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(mg)
|
(ug)
|
|
日均
|
全日标准
|
1372
|
50-65%
|
25-30%
|
48
|
30%
|
50%
|
700
|
450
|
0.65
|
0.65
|
65
|
4.5
|
8.0
|
1250
|
125
|
12
|
11
|
475
|
23
|
|
营养
|
在园标准
|
960
|
50-65%
|
25-30%
|
33
|
30%
|
50%
|
490
|
315
|
0.46
|
0.46
|
46
|
3.2
|
5.6
|
875
|
88
|
8
|
7
|
333
|
16
|
|
分析
|
在园实给
|
919
|
489
|
252
|
45
|
27
|
30
|
340
|
438
|
0.64
|
0.63
|
40
|
5.5
|
11.0
|
1122
|
171
|
19
|
7
|
611
|
29
|
|
|
在园实给%
|
96%
|
53%
|
27%
|
134%
|
60%
|
67%
|
69%
|
139%
|
141%
|
138%
|
89%
|
175%
|
196%
|
128%
|
195%
|
223%
|
89%
|
184%
|
181%
|
|
|
评 价
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
OK！
|
|
配餐均龄(岁):
|
3.61
|
分食比例
|
平均年龄组:
|
100%
|
小小班组:
|
86%
|
小班组:
|
97%
|
中班组:
|
104%
|
大班组:
|
113%
|
网达软件 电脑配餐
|
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软件开发：深圳网达软件中心（0755-26546741、 www.wangda.com.cn）
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|
(建议幼儿每天在家饮奶5两,以保证钙摄入量)
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配餐人: 陈医生
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